這兩天看到寶寶米餅出問題的新聞，真心覺得當媽真的好不容易呀！原以為可以透過產品包裝的有機認證和食品認證選擇安全的商品，但卻害家中的孩子在不知不覺吃到有毒的食物，相信當父母親的遇到這樣的事情一定是超級自責。想來想去，給寶貝們吃的東西，還是自己動手做最安心。
先前我曾在愛料理發表過一篇食譜，許多朋友看到後紛紛試做，給了我許多很不錯的回饋，所以也想在此介紹給大家。我家中寶貝是地瓜控，當初一開始接觸副食品的時候，想在地瓜泥之外多加點變化，剛好家裡有包麪粉，於是就誕生了這道紫地瓜牛奶煎餅。煎餅完成後軟Ｑ香甜，寶貝吃起來也相當方便，因為地瓜本身富含天然甜味，所以不需要額外加糖喔！若您也和我一樣，是不給寶貝吃加工甜食的媽咪，那麼，我很推薦這道小甜心，它很適合當寶貝的手指食物，寶貝們若對本食譜的食材沒有過敏的話，十個月後就可以試著吃吃看！
我從小在都市長大，小時候最喜歡和外公外婆上陽明山，雖然對陽明山最大的印象是吃野菜和看芒草，但山上壯麗的景緻，新鮮的空鮮，豐富的生態是我最喜歡的原因。一般來說，都市小朋友對動植物生態真的是相當陌生，尤其現在３C產品相當發達，去踏青變成是一件很遙遠的事情。許多家長都覺得帶小朋友到山上認識生態很麻煩，一來要準備一大堆戶外用具，二來想到開車，停車，塞車讓人怯步呀！但其實，想帶小朋友觀察大自然，在都市就可以做的到囉！
過去我在帶兒童夏令營的時候，幼兒園年紀的小朋友最喜歡來這裡的雲漢池看魚和餵魚，最近某次朋友提議要帶小朋友到中正紀念堂野餐，小朋友們在這裡玩放電放的超開心，中正紀念堂真的是小孩放風的好去處耶！中正紀念堂的生態很豐富，當天我們就看到好幾隻松鼠在樹上跳來跳去，裡頭的雲漢池則是聚集了夜鷺，鷺絲，鯉魚，烏龜等等，像是一個小型的派對動物園。中正紀念堂種植相當多的櫻花樹，在這不能出國的非常時期，真的是個相當方便的選擇。中正紀念堂除了櫻花之外，還有梅花，二月期間去賞櫻花時，很幸運的也看到正在結果實的梅子樹。
11月開始進入落羽松的季節了，落羽松這二年在台灣超火紅，全台的北中南東，幾乎都會有數個落羽松秘境，生活在台灣真的好幸福呀！因為從來沒有追過落羽松，今年開始想來衝一波，首波的落羽松景點我們選定台中。因為台北到台中的交通真的相當方便，距離剛好，不遠不近，開車也不至於太累，加上這幾年的國道休息站都很有特色，所以台中是相當不錯的選擇。
第一站我們來到的是近期很火紅的泰安休息站之＂夢幻積木城堡星巴克＂，其實我第一眼看到它時，覺得不像積木城堡，反而像一座很有設計感的教堂耶！
昨天和朋友一家人帶寶貝去親子館玩，大家討論著每回帶寶貝出門，吃飯是一件很麻煩的事，孩子越小，能吃的東西越有限。口味不能太重，營養要均衡，不能太油膩...等等。相信身邊有許多為人父母的朋友，一定也有一樣的困擾吧！
硯寶1歲開始，我們就試著讓他跟著大人一起吃飯。但不是＂完全＂吃大人的食物，外食的時候，我們會將食物過水，減少鹹味和油脂。慢慢發現許多餐廳都有提供兒童餐，但許多兒童餐的內容以炸物為主，真的不是太健康。國健署建議幼兒每日飲食需包含醣類，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，纖維，換句話說就是，六大類營養素，全穀雜糧類，豆魚蛋奶類，乳品類，蔬菜類，水果類（可至國健署網站參閱幼兒期營養手冊 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=485&pid=8340 。）這讓我開始想收集各間餐廳的兒童餐，看看各家都提供些什麼類型的食物，同時也可以將這些用餐經驗分享給許多朋友。^^
回想上次出國已是二年前的事了，2020年因為疫情的關係，大家都無法出國旅遊。原本想說趁硯寶2歲之前出國一趟，因小朋友2歲之前坐飛機不用錢，但現在看來應該沒希望了。不過，在臺灣其實也可以有出國FU的唷！看過來，看過來，跟著小硯媽，讓你在台中也能有滿滿的出國感。
這次我們選擇入住的是長榮桂冠酒店，相信大家都知道 《長榮航空》（EVA Air） 是臺灣航空之光， 在2020年全球最安全航空榜單中，長榮航空勇奪第三名的寶座唷！既然出不了國，那就來住一下長榮航空的姐妹公司長榮桂冠酒店囉！
寶貝到信誼小太陽親子館抓週，信誼送了二張「農人餐桌」的折價劵，抱著嚐鮮的心情來。回想以前還沒有小孩的時候，其實很討厭到親子餐廳，印象中這類的餐廳的食物又貴又雷，要不是同學會大家都有小孩，非得到這類餐廳，不然打死我都不會走進親子餐廳一步。想不到用餐後，我對親子餐廳的印象完全改觀！原來親子餐廳的餐點也可以做得那麼健康又美味呀！
農人餐桌的精神是提供從產地直送到餐桌的真食物，讓大人有一個放鬆休憩的空間，提供小朋友原形原味的食物，讓孩子可以在健康安心的基礎下長大。這裡的餐點，依照當季食材做設計，所以每一季來吃到的都不一樣喔！
在日本吉祥寺的時候，最喜歡鑽到小巷弄去尋找雜貨風格的個性小店。沒想到在宜蘭也有類似的店家耶！好感動呀！
夏至咖啡位於宜蘭市區，剛好在大家都很熟悉的蘭陽女中隔壁，附近停車算挺方便的，有收費停車場，也有一些路邊停車格，運氣好的話，還可以在店家對面找到位子喔！店內擺設許多日常小物，店員說，這些幾乎都是老闆從日本帶回來的。
